Bien sur, je pourrais vous parler encore et encore de cette magnifique région pyrénéenne mais ce blog n'est pas consacré aux voyages (visitez pour cela mon autre blog :(http://jeunea60ans.unblog.fr ) ........aujourd'hui je vous parlerai d'une spécialité régionale : LA TOURTE AUX CERISES

En effet, je viens de déguster une part de cette patisserie  : c'est un délice .....un véritable régal.   

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Quand vous serez en vacances (été ou hiver) dans ce coin magique, n'hésitez pas à faire un petit crochet sur le Le marché dominical d'Aucamville qui est devenu un lieu de rassemblement très prisé des Aucamvillois comme des habitants des communes voisines.. Depuis fin janvier, un nouvel étal est venu grossir ce marché de plein vent : celui de notre patissier de tourtes !

Habitant à Fonbeauzard, Alain Navarro (c'est de lui dont il s'agit) propose ses gâteaux confectionnés de manière artisanale et sans conservateurs, sous l'appellation « Desserts de Pyrène », avec son cousin à Pierrefittes-Nestelas dans les Pyrénées. Le gateau qui vient de me régaler fait partie de ses spécialités.... ainsi que LA TOURTE AU PASTIS qui, je vous l'assure, n'a rien à envier à la tourte aux cerises !!!!!!! l'une est faite pour les amateurs des fruits confits au kirsch ....l 'autre pour ceux qui adorent le gout de l'anis. Je sais qu'il confectionne également des gâteaux cuits à la broche, d'autres tourtes aux  pruneaux, citron, jurançon, vanille, chocolat, myrtilles, pomme armagnac, des langues de Pyrène, des sablés de Pyrène et bien d'autres desserts qui raviront j'en suis convaincue gourmands et fin gourmets.

Vu sur le net :« J'ai vraiment plaisir à faire connaître ces produits sur l'ensemble de la Haute-Garonne », souligne Alain Navarro, présent le dimanche sur le marché d' Aucamville mais aussi le mercredi à Saint-Alban, le jeudi à Fronton et le samedi à Colomiers. Ici, le marché se tient sur la place de la mairie, tous les dimanches de 8 heures à 13 heures

UNE ADRESSE A RETENIR  ........et merci à l'ami "Le chat sur le toit" (il se reconnaitra !) de m'avoir fait connaitre cette patisserie ......

 

                                                                                     

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