UN SANS FAUTE ..............................

Au départ, nous ne devions pas déjeuner là........parce que notre petit resto habituel était fermé pour cause "travaux", nous nous sommes rabattus sur cet établissement

Bien nous en a pris !!!!!!!!!! enfin un lieu ou l'on conjuge sans faute le verbe "cuisiner"

EXTRAORDINAIRE ! je ne peux que "clamer" "ALLEZ-Y VOUS NE SEREZ PAS DECUS"

Joli cadre rustique, tables calmes, service impeccable, exécution des plats parfaite : cuissons au top, accompagnements réussis, desserts succulents, un régal de bout en bout

TOUT SIMPLEMENT PARFAIT !

3 menus (1 à 12,50 e la semaine / et 2 menus plus élaborés : 23 e (sans fromage) 26 e (avec fromage)

Vous sortirez de table heureux d'avoir découvert - enfin !!!! - un vrai restaurant dont la barre est tenue par de vrais professionnels .....

Bravo Mathilde et Roger ..... BRAVO

Nous avons degusté : Moi : aumonière de saumon fumé ...(voir photo) - Dos de cabillaud roti et sa sauce aux champignons des bois, rizotto au lard fumé (DIVIN) - et dessert : amandine aux figues et caramel au porto - crème glace à la noisette (MERVEILLEUX - voir photo)

Mon compagnon : Terrine de faisan aux champignons des bois, chutney de poires (EXCELLENT) - sauté de cerf façon bourguignonne en brioche, purée de céleris (TRES TRES BON) - tiramisu ....(voir photo)

 

IMG_2334cheval blanc 4

 

Mon entrée : aumonière de saumon fumé et chèvre frais aux herbes, vinaigrette à la betterave (DELICIEUX 10/10)

IMG_2336le cheval blanc 2

Dessert : tiramisu nutella-Bailey

 

IMG_2337mon plat cheval blanc

Amandine - glace prasliné

                  cheval blanc 2

cheval blanc

 

note : 9,9/10

Le Cheval Blanc

4 rue des ponts

89120 CHARNY

Tél : 03.86.63.60.66

(fermeture dimanche soir et lundi)

site : www.chevalblanc-charny.com